Comme vous vous en doutez tous je ne suis pas de formation commerciale. Plus encore je n’ai pas cela « dans le sang » ou dans la culture. Je sais que certains blédards se targuent eux d’avoir une fibre commerciale et ils seront donc les mieux placés pour juger de la pertinence des thèses que je vais naïvement développer dans la suite. Mon travail d’Hercule du jour consiste donc à réussir à convaincre les chaines de restauration rapide d’ajouter sur leur carte le choix d’allocos en compétition avec « les traditionnelles » frites.
Archives pour le mot clé : restaurant
carnets de voyage: 4 – au restaurant
Ne nous voilons pas la face: une des raisons qui fait d’un séjour au bled une occasion à ne pas rater c’est la bouffe. Au bled on a pas de complexe ni de pudeur par rapport à cela: un être humain ça a faim et cette faim peu le prendre n’importe où. Il faut donc prévoir les moyens de se sustenter chez lui mais également tout le long du chemin qu’il emprunte dans la journée. Mais voilà même les blédards ne sont pas à l’abris de la mondialisation et de ses tendances. La tendance actuelle donc vise a retirer la nourriture des rues et à la caserner dans des restaurants. Quelle horreur !! Notre envoyé spécial nous en dit plus dans les lignes qui suivent.
Un Diner Presque Parfait
Cela fait près de 50 ans que périodiquement des immigrés subsahariens quittent le bled pour aller chercher fortune ailleurs. Pourtant, à l’inverse des turcs, maghrébins et autres blédards made in extrême orient, les rayons des supermarchés d’Europe ne semblent pas se remplir de mets « made in bled« . Faisons le tour de quelques mets que j’aimerais pouvoir acheter en me rendant dans les supermarchés européens.
Cuisine et Dépendance
Le plus grand pari pour un bledard expatrié c’est de réussir à manger comme au bled. Que ce soit la diaspora ou les blédards de passage, trouver une bonne adresse relève parfois du parcours du combattant. Mais quels sont donc les freins à l’essor du business des restos africains ?